DAUB Ofenanlage
bestehend aus:

  • Daub Ofen mit 2 Etagen
  • Herdbreite 2,5 m
  • Herdlänge 13 m
  • Gesamtlänge: 22 m
  • Gesamtbreite: 3,50 m
  • Gesamthöhe: 3,70 m
  • 5 Etagen Gärschrank
  • Backfläche: ca. 65 m²
MIWE Etagenofen
  • 5 Etagen
  • gas beheizt
  • Maße : 2825mm x 1830mm x 2650mm (LxBxH)
5 Etagen
mit Endgärschrank
Automatische Be- und Entlader
Ofenband: Scharnierplatten
Bandbreite: 2 m 
Bandlänge: 7 m
Backfläche: ca. 70 m²
Baujahr 2005
Mit neuer Steuerung von 2014 

Typ: TR 7 D 200.6,0/5S-84 m²

Baujahr 2000

Nutzbackfläche gesamt: 84 m²

erforderliche Thermoöl-Leistung gesamt ca. 504 kW

Anzahl Backkammern: 7

Backfläche pro Backkammer: 12 m²

nutzbare Bandbreite: 2 m

Außenverkleidung, Backraumtüren, Ein- und Auslauf-

fronten, beide Längsseiten, Schau- und Wartungs-

türen komplett aus nichtrostendem Edelstahl

 

Ausrüstung je Backkammer:

Spezial-Scharnier-Platten-Band MIWE SPB mit durch-

gehend ebener Backoberfläche ohne Netzband-Abdruck

Bandbelastung bis 50 kg/m²

Bandantrieb elektro-mechanisch

Backhöhe innen: 200 mm

 

inkl. Thermoöl: Vorlauftemperatur: 320°C

Thermoöl Backraumtermperatur bis 300°C

(Info: Thermoöl wurde 2013 getauscht/erneuert)

Die Beheizung und Befeuchtung erfolgt durch sepa-

raten Niederdruckdampfkessel

Zubehör: LOOS Niederdruckdampfkessel mit

Enthärtungsanlage

 

inkl. MIWE Heizkesselzentrale HKZ

Heizkessel max. Leistung. 350 kW

mit ELCO Brenner für Erdgas

ohne Gefäßetank!

Baujahr 2000 (2013 elektrisch teilerneuert)

 

inkl. MIWE Andockstation ADS

für Gärwagengröße: 2,0x0,6x1,95 m (ohne Wagen)

einschl. Sicherheitseinrichtung

Baujahr 2000

 

inkl. MIWE butler

Bandbreite/m: 2,0

Schrittlänge/m: 1,20

mit SPS-Steuerung

mit Kippvorrichtung für Brötchen

Baujahr 2000